Com croutons temperados

Com croutons temperados

(batata em cubos, presunto Italiano dop, ovos estrelados, creme de trufa negra)

(marinadas 24 horas)

(guacamole, sweet chilli, brotos de coentros)

(carne cozida lentamente com barbecue, agrião, cebola roxa laminada)

(alho, malagueta, bisque de camarão, vinho, coentros, lima)

(alho, vinho, coentros, lima)

(molho ponzu, ovas, brotos)

(molho cítrico de vinho e alho)

(molho de pimentos, cebola, vinho e coentros)

(mix de folhas, tomate cherry, cebola roxa, beringela grelhada, courgete grelhada, Broculos e azeite de ervas)

(mix de folhas, pepino, cenoura, molho balsâmico

(peito de frango, mix de folhas, Molho caesar)

(mangas, papaia, pinhões)

(rúcula, queijo brie, Maça verde laminada, molho ponzu e lima)

(pão brioche, hambúrguer 150 gr)

(pão brioche, hambúrguer 150 gr, bacon, ovo, cebola, molho da casa e queijo cheddar )

(hambúrguer de camarão artesanal, Queijo gouda, molho tártaro, agrião)

(ovo, bacon, cebola, tomate, queijo chedar, queijo brie, fiambre, cogumelos, molho da casa)

(massa italiana, molho de tomate fresco, mozzarela, tomate cherry, orégãos)

(massa italiana, molho de tomate fresco, mozzarela, cogumelos, creme de trufas, orégãos)

(massa italiana, Molho de tomate fresco, mozzarela di búfala, presunto parma, rúcula, orégãos)

(ovo, bacon, cebola, Tomate, queijo chedar, queijo brie, fiambre, cogumelos, extra queijo, presunto parma, mozzarela)

(massa verde, ricota fumada, molho bechamel com mozzarela e amêndoa torrada)

(massa à base de tinta de choco, salmão, manteiga de trufas e brotos)

(finalizado na mesa)

(natas, creme de trufas brancas e carpaccio de trufas negras)

(molho à base de gemas e pecorino, Pancetta italiana)

(em azeite e alho/ molho de cogumelos/ molho poivre)

(em azeite e alho com ovo e bacon)

(puré de batata com trufas, mel, roti e hortelã)

(puré de batata com trufas, mel, roti e hortelã)

(aligot de açafrão e batatas salteadas Com molho de laranja e chutney de cebola roxa)

(molho de espinafres e arroz branco)

(terrine de foie gras, brioche grelhado e chutney de manga)

(picanha, secretos, salsicha)

(legumes confitados e quinoa)

(puré de batata roxa, farofa de limão, cenoura baby)

(pimentos, batatas ao murro e grão)

(creme de açafrão espanhol, ovas, Tapenade de azeitonas)

(depende da época)

(sous vide, purê de abacate cítrico, Spicy mayo, espargos)